EL CHORRITO DE ACEITE

Angélica Mora
Nueva York

Apuntes de una Periodista

Cuando trabajaba como periodista en Radio Martí, teníamos un programa que se llamaba EN VIVO y que salía al aire todos los mediodías.
Lo hacíamos sin libreto previo, David Hall Fortún y yo.
Era un programa diario - y como su título lo decía- totalmente en vivo e improvisado sobre temas de actualidad.
Teniamos una audiencia fenomenal que sabíamos muy fiel.
Tratabamos que EN VIVO fuera dinámico y alegre, sin dejar de lado los temas que pudieran interesar en ese momento a los oyentes en Cuba.
Recuerdo que en una ocasión, David me preguntó qué había almorzado y le contesté que spaguettis... hechos el dia anterior y que habia llevado una porción para ese día.
David, siempre malicioso, me pidió detalles:
"Y... ¿cómo los haces?"
Viendo que intentaba "tomarme el pelo" porque no hay nada más fácil que abrir una caja y vaciarlos en agua hirviendo con sal le dije precisamente que así lo hacía y le ponía después, mi salsa especial de tomate.
Pero agregué:
"¡Ah! pero para que no se peguen, le pongo un chorrito de aceite al agua".
David se dio por safisfecho con mi arte culinaria y seguimos adelante, ya con temas más serios.
En EN VIVO, a veces teníamos la suerte de contar con la participación de oyentes, quienes nos llamaban por teléfono -burlando muchas veces a la seguridad del estado- e iban directamente al aire.
Durante ese programa replicó el teléfono. Era una oyente que pidió hablar conmigo y me expresó:
"Angélica, tu sabes lo que te queremos, pero tengo que decirte que ese chorrito de aceite que tu le pones a los spaguettis, nosotros no lo malgastamos. Cuando llegamos a tenerlo...echamos -cuando hay- unas escasas gotas a las viandas...si es que las encontramos en el mercado o alguien nos ha traído algunas desde el interior".

Aunque han pasado 20 años... no he olvidado a esa oyente Y aún menos su cariñosa advertencia sobre la triste realidad, de un chorrito de aceite cubano.